中山大學深圳校區攜手中檢達元開展食品安全培訓，共筑校園食品安全防線
2025-02-24
2月22日，為進一步加強校園安全風險防控，嚴守校園食品安全防線，切實保障廣大師生在校飲食安全，廣東中檢達元檢測技術有限公司受中山大學深圳校區委托，開展校園食品安全培訓。中山大學深圳校區3家食堂和1家餐廳的負責人及全體工作人員參加培訓。
培訓現場
培訓會上，中檢達元負責中山大學深圳校區校園食品安全風險監督檢查工作的專業人員針對加強校園食品安全與強化管理、食品安全突發事件應急演練兩大主題進行培訓講解，強調了學校的食品安全主體責任，剖析了食材管理的風險點，明確了餐飲具的清洗消毒要求與操作流程，提出了病媒生物的綜合防控措施，講解了食品安全突發事件的應急處置措施。
通過培訓，既壓實了主體責任，宣傳了法律法規，又傳導了食品安全知識和操作規范，進一步增強了參會人員食品安全責任意識、風險隱患防范意識、應急事故處置意識。
應急演練講解
中檢達元作為致力于食品安全專業技術服務的第三方機構，為中山大學深圳校區提供了校園食品安全保障和質量監督一體化解決方案，包括餐飲質量監督檢查、檢驗檢測、人員培訓、應急演練等一體化服務，助力學校餐飲單位落實日管控、周排查、月調度工作制度，全面提升校園食品安全管理水平。
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