餐飲食品及餐飲具檢測(cè)

中檢達(dá)元可開展餐飲食品及餐飲具的檢測(cè)服務(wù)，依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)餐飲食品及餐飲具質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，出具第三方檢測(cè)報(bào)告。

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餐飲食品及餐飲具檢測(cè)

檢測(cè)范圍

序號(hào)	品種類別
1	餐飲食品	餐飲自制食品	發(fā)酵面制品，油炸面制品，肉凍、皮凍，火鍋調(diào)味料（底料、蘸料），生食動(dòng)物性水產(chǎn)品，花生及其制品，糕點(diǎn)等餐飲單位自制食品
2	餐飲具	餐飲具	復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）、復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）

檢測(cè)項(xiàng)目

餐具檢測(cè)項(xiàng)目和要求
序號(hào)	樣品名稱	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
1	餐具（物理消毒）	GB 14934-2016	大腸菌群	GB 14934 附錄 B
1	餐具（物理消毒）	GB 14934-2016	沙門氏菌	GB 14934 附錄 C
2	餐具（化學(xué)消毒）	Gb14934-2016	大腸菌群	GB 14934 附錄 B
			沙門氏菌	GB 14934 附錄 C
			游離性余氯	GB/T 5750.11
			陰離子合成洗滌劑	GB/T 5750.4

餐飲食品檢測(cè)項(xiàng)目和要求
序號(hào)	指標(biāo)類別	具體檢測(cè)項(xiàng)目	依據(jù)法律和規(guī)范
2	理化指標(biāo)	酸價(jià)、過氧化值等	產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
3	毒害物質(zhì)指標(biāo)	黃曲霉毒素B1	GB 2761
4	污染物指標(biāo)	鉛、鉻等	GB 2762
5	添加劑	苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鋁殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽等	GB 2760
6	微生物	大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌等、大腸埃希氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌	GB 29921 DBS 44/006
7	違法添加物	罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因	整頓辦函〔2011〕1號(hào)

資質(zhì)要求

檢測(cè)周期&樣品量

5-7個(gè)工作日，可提供加急檢測(cè)服務(wù)。

樣品要求：500g-1000g以上。

服務(wù)流程

在線咨詢

填寫申請(qǐng)表

費(fèi)用支付

寄送樣品

檢測(cè)分析

出具報(bào)告

相關(guān)檢測(cè)方案

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中檢達(dá)元可開展糧食加工品的發(fā)證檢測(cè)、型式檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)服務(wù)，依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，出具檢測(cè)報(bào)告。

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中檢達(dá)元可為水產(chǎn)養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供水產(chǎn)品的檢測(cè)檢驗(yàn)服務(wù)，依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，出具第三方檢測(cè)報(bào)告。

糕點(diǎn)檢測(cè)

中檢達(dá)元可開展糕點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)證檢測(cè)、原物料檢測(cè)、型式檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等專業(yè)檢測(cè)服務(wù)，依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，出具公正、權(quán)威的第三方檢測(cè)報(bào)告。